長崎ちゃんぽんと言えば野菜たっぷりの麺料理で、その一品だけで食事の主役にも、飲んだ後の〆にもなります。
しかし長崎ちゃんぽんを提供しているお店は意外と多く、ではどこなら本格的な味を食べれるかと言うとオススメのお店が水明亭です。
創業50年の長崎ちゃんぽん
水明亭は信濃町にある有名店で、数多くの有名人も訪れています。その訪れた有名人の誰もが惚れ込むぐらいの味がここの長崎ちゃんぽんにはあります。たっぷりの野菜とダシからとった濃厚な、しかし最後までさっぱりと飲み干せるスープ、そして歯ごたえのいい野菜とスープが絡む麺の一皿は絶品です。
お店は昭和37年からの営業で、創業52年にもなります。その歴史が店構えにも味にもあらわれています。お店の周りには程よく緑があり、お店を引き立てています。
もう一つの名物皿うどん
この水明亭には長崎ちゃんぽんと同じくらいの有名メニューがあります。それが皿うどんです。こちらもちゃんぽん同様に具沢山で食べ応えがあります。とろりとした餡とサクサクの麺がからまり、口の中でサクトロ食感になります。そして時間が経つにつれ、サクサク感がしっとり感に変わりますが美味しさが変わることはありません。むしろ味がよく馴染むくらいです。こんな味を是非試してみたいという方は是非一度、水明亭に行ってみて下さい。
紹介メディア
L4YOU
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