シンプルなこだわりが光るちばき屋のラーメン
ちばき屋はラーメンのおいしいはさることながら、店主のこだわりも大きいのが特徴の1つです。
この店舗ではシンプルなメニューが多いのが特徴です。
具材がたっぷり乗っていてこってりとしたものが最近好まれることも多い中、奇をてらわずとも何度でもお客さんに来てもらえるラーメン作りを追求しています。
そのため味もさっぱりとしたものが多く、一回食べて飽きてしまうようなものではないということがよく分かります。
この店の店主はラーメンへの情熱がものすごく強い人です。
納得のいくまで何度も試行錯誤を重ね、こだわりぬいて作り上げたラーメンは間違いない確かな味を持っています。
もうひとつ、ちばき屋のユニークな点として、実際に店舗で作っているラーメンの作り方等を紹介し、さらにＤＶＤとしてインターネットでも販売しています。
普通このようなレシピはどの店舗であっても秘密にするのが、普通ですがこの店舗は逢えてオープンにしているのです。
これはお客さんにラーメンのことをより詳しく知ってもらうためだからだそうです。
このレシピを知ってまた食べたくなり、来店者数も増えるそうで、結果的に人気へとつながっています。
紹介メディア
太陽と緑の健やかタイム、メトログ等多数
