和菓子

森八の和菓子の魅力は何といっても長い歴史の中で培われてきた、一度食べたら忘れられない上品な味わいです。
地元の人たちには勿論の事、全国でも和菓子の名店と知られる森八。
森八の和菓子は金沢らしく、控えめな中に確かな主張を放っています。

お土産としても重宝される森八の和菓子

通年で売られている菓子は安定した味でお土産にもぴったりです。
定番の中で一番のお勧めが黒羊羹です。
選び抜かれた食材で丁寧に作られたことは一口食べれば不思議と伝わってきます。
見た目の色も美しく思わず引き込まれそうになるほどです。季節のものでは、その時々に合った旬のものが提供されます。
桜を感じさせる菓子は特に女性人気が高く、箱に並べられた姿を見るだけでため息が出てしまいます。

そして全商品の中で忘れてはいけないのが日本三大銘菓の一つとされる長生殿です。
長生殿は前田利恒公時代から存在し、今に至るまでその製法は変わっていません。
口に入れると瞬く間に溶けてしまい上品な甘さが口の中に広がります。
普段は全く口にすることがないような感覚なので長生殿の虜になる人が後を絶ちません。
またお祝い事があった時や特別な人への贈り物として最適です。
昔から続くこの味は、この先もずっと守られる価値のある一品です。

紹介メディア
たけしのニッポンのミカタ！、おじゃマップ、タビノバ等

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神戸の老舗和菓子屋「杵屋総本店」
明治38年の創業以来、変わらぬ味を守り続ける和菓子の銘店「杵屋総本店」。
名物の平磯最中は薄く食感の良い生地と滑らかな餡の相性がたまりません。