神田のみますやといえば、明治３８年創業の１００年以上も続く大変歴史のある老舗居酒屋として有名なお店です。
日本に現存する居酒屋の中では一番古いと言われており、趣のある建物からもその歴史を感じます。
都営新宿線、小川町駅から２分のところにあります。淡路町駅や神田駅からも近いです。
縄のれんと赤ちょうちんが目印です。
日本最古の居酒屋の名物はどじょう料理
広い店内にはびっしりとお品書きが貼ってあり迷いますが、みますやの名物と言えば、どじょう料理。
店頭の赤ちょうちんにも「どぜう」と書いてあることからその自信がうかがえます。
どじょうの丸煮や、柳川鍋などがあり、丁寧にした処理されてあるので臭みも少なく少しのほろ苦さが大人な味わいで、甘辛い味付けにお酒も進みます。
少し山椒を振っていただくのがおすすめです。
柳川鍋もきちんと捌かれたどじょうとごぼうが卵でふんわりととじられています。
ほろりとやわらかなどじょうの身と卵にごぼうの食感がアクセントとなり、こちらも大変おいしいです。
他にも居酒屋の定番メニューが揃っており、牛煮込みやさくら刺しなども有名です。
セルフで定食を作っていくことができるランチ営業もされていますが、夜うかがうなら予約が必須の大変な人気店です。
紹介メディア
カンブリア宮殿、メレンゲの気持ち
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小伝馬町の静岡おでんが食べられる居酒屋「しんば」
http://www.shinba-oden.com/
小伝馬町駅から徒歩3分、大通りから裏路地へ入ってすぐにある居酒屋「しんば」。
日本酒と静岡おでんが評判のお店で、予約時に希望を伝えれば新鮮な静岡の海の幸も仕入れてくれます。
