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シンプルなこだわりが光るちばき屋のラーメン

ちばき屋はラーメンのおいしいはさることながら、店主のこだわりも大きいのが特徴の1つです。
この店舗ではシンプルなメニューが多いのが特徴です。

具材がたっぷり乗っていてこってりとしたものが最近好まれることも多い中、奇をてらわずとも何度でもお客さんに来てもらえるラーメン作りを追求しています。
そのため味もさっぱりとしたものが多く、一回食べて飽きてしまうようなものではないということがよく分かります。
この店の店主はラーメンへの情熱がものすごく強い人です。
納得のいくまで何度も試行錯誤を重ね、こだわりぬいて作り上げたラーメンは間違いない確かな味を持っています。

もうひとつ、ちばき屋のユニークな点として、実際に店舗で作っているラーメンの作り方等を紹介し、さらにＤＶＤとしてインターネットでも販売しています。
普通このようなレシピはどの店舗であっても秘密にするのが、普通ですがこの店舗は逢えてオープンにしているのです。
これはお客さんにラーメンのことをより詳しく知ってもらうためだからだそうです。
このレシピを知ってまた食べたくなり、来店者数も増えるそうで、結果的に人気へとつながっています。

紹介メディア
太陽と緑の健やかタイム、メトログ等多数

ちばき屋

行列ができる絶品全粒粉食パン

パン好きの間では知らない人はいないというぐらい有名な「パーラー江古田」は、開店前から行列が出来るほどの人気店です。
カンパーニュやリュスティックといったハード系のパンが人気で、小麦も国産を使用するなど非常にこだわって作っています。

人気の商品は数多くありますが、その中でも全粒粉を使用した全粒粉食パンは店の人気ナンバーワンで、こちらを目当てに遠方からパーラー江古田にわざわざ訪れる人もいるぐらいです。
好みの暑さに切ってくれる食パンは５枚切りや４枚切りなど、やや厚めにカットしてもらうのが人気で、より全粒粉の香りが引き立ち、ダイレクトに全粒粉ならではの美味しさを堪能できると評判です。
そのまま食べるとふんわりもっちりとした食感で、口いっぱいに広がる全粒粉の風味がたまりません。
トーストは軽めがおすすめです。
あまり焼き過ぎると全粒粉の香りが消えてしまうので、表面がサクッとなる程度に軽めにトーストして、しっかりと小麦の香りや全粒粉の深い風味を味わいましょう。
全粒粉を使用したパンは、他にもいくつかあります、キッシュはぜひ食べて欲しいおすすめの逸品。
また、くるみのコンプレを使用したサンドイッチなども非常に人気があり、イートインで食べる人がたくさんいます。
こだわって丁寧に作られているからこそ、並んででも買いたい絶品パンなのですね。

紹介メディア
嵐にしやがれ、ヒルナンデス！、ワールドビジネスサテライト等多数

老舗古民家カフェのおすすめはたまごサンド

カヤバ珈琲

創業昭和13年のカヤバ珈琲。
レトロな雰囲気が漂う外観で、昔ながらの喫茶店と言った趣のこちらのお店。
静かに珈琲を楽しみたい人に嬉しい喫茶店ではないでしょうか。

軽食にスイーツと、色々なメニューがありますが、カヤバ珈琲で一番人気のメニューは「たまごサンド」です。
カヤバ珈琲で食べられるたまごサンドは、普通のものとはちょっと違います。
ゆで玉子をマヨネーズで和えたものではなく、温かい玉子焼きが挟んであるのです。
ゆで玉子をつかったサンドイッチが苦手な人でも、食べやすいサンドイッチです。
厚みのある柔らかい食パンにはマヨネーズがうっすらと塗られています。
サンドイッチはサラダ、スープ、コーヒーとセットで満喫することができます。

たまご焼きには少しお砂糖が使われていますが、甘過ぎない仕上がりです。
たまごを使ったサンドイッチは塩気があるものを想像しますが、カヤバ珈琲のサンドイッチは優しい甘味が魅力のメニューです。
普通のたまごサンドに飽きてしまった人、個性的なサンドイッチを食べてみたい人はカヤバ珈琲店へ出向いてみましょう。
創業当時から変わらない情緒が漂う店内でのんびりと食事を楽しんでみてください。

紹介メディア
ヒルナンデス、王様のブランチ等多数

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中目黒のおしゃれなカフェ「シュードゥリュバン」

アートフローラル国際コンクール日本代表による花とコーヒーを楽しむことができる中目黒のカフェです。
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